厨房機器の販売・買取ならビッグチャンス

2021-11-18

※中古品◆銅製品◆銅ボール【2個セット】キッチンボウル／丸型容器◆

 

・サイズ(約)：高さ15×直径31.5㎝
※二つともサイズは同じです
・多少の誤差はご了承ください
・スリキズ、凹み細部汚れ等、普通に使用した程度の使用感があります

 

　実物を店舗でご確認いただけます

　　　　

 

お菓子作りには なぜ銅ボール？？

銅のボウルは、洋菓子店には必ず一つはあるパティシエの必需品。

銅は殺菌効果が優れている。

食中毒などを抑制する効果がある。

熱を伝えやすい（熱伝導率が高い）。

満遍なく食材に熱を入れることがでる。

 

錆びやすい性質があるため、使用前にレモンや食酢などの酸と食塩で洗って、錆びを落としてから使用します。

調理が終わった後も、柔らかいスポンジで洗い、湿気の少ない場所で保管するようにします。

 

 

 

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新規開業の方、機械入れ替えをご検討の方、

東京葛飾区 環七通り沿いの【厨房機器専門店ビッグチャンス】へぜひご来店ください。

私たちは葛飾区の店舗を中心に、業務用中古厨房機器の販売をしております。 長年の経験と知識をもとに、飲食店経営者様のサポートを目指し、 幅広い商品の取扱いと関連サービスをご提案しております。

 

取扱商品一例です。

業務用縦型冷蔵庫、縦型冷凍庫、冷蔵コールドテーブル、冷凍コールドテーブル、恒温高湿庫、冷蔵ネタケース、恒温高湿ネタケース、全自動製氷機、チップアイスディスペンサー、アンダーカウンター食器洗浄機、小型ドアタイプ食器洗浄機、ガスフライヤー、電気フライヤー、ガスコンロ、オーブンレンジ、IHコンロ、冷蔵ショーケース、リーチインショーケース、ケーキショーケース、卓上冷蔵ショーケース、ジョッキクーラー、アイスクリームケース、製麺機、アイスクリームマシン、エスプレッソマシン、ゆで麺機、スチームコンベクションオーブン、ピザオーブン、電気グリラー、ガスグリラー、鋳物コンロ、ホットショーケース、電子レンジ、自動ギョウザ焼き機、グリドル（鉄板焼き機）、中華レンジ、電気蒸し器、串や機器、電気炊飯器、電気炊飯ジャー、ガス炊飯器、ガス炊飯ジャー、電気ホイロ、ペットヒーター、缶ウォーマー、燻製器（スモーカー）、チェスト型フリーザー、業務用エアコン（天井カセット型、壁掛け型、床置き型）、ステンレス作業台、ステンレスシンク、ステンレス吊戸棚、ステンレス引戸付き調理台、ガス給湯器、電気給湯器、ハムスライサー、パンスライサー、野菜スライサー、かき氷機、業務用ミキサー、真空包装機、洗面台、手洗器等々・・・

 

★掘り出し物を見つけにお気軽にご来店ください★